Jennin kotona

Mustikka-aika alkaa olla parhaimmillaan. Itse olen vähän huono mustikassa kävijä, saatan litran pari käydä keräämässä, mutta en ole intohimoinen metsässä kävijä. Onneksi mieheni äiti on, ja meidän perhe saa nauttia mummun noukkimista mustikoista joka vuosi. Mustikoita syömme tuoreena, pakastan niitä ja yleensä ainakin kerran kesässä teen mustikkapiirakan. Paras mustikkapiirakka on mielestäni murotaikinaan tehty ja oikaisen sen verran, että sekoitan vain pohjan ainekset, en käytä sähkövatkainta ja ihan yhtä hyvää tulee silti. Piirakan voi tehdä tavalliseen piirakkavuokaan tai vaihtoehtoisesti irtopohjavuokaan, jolloin mustikkapiirakasta tulee näyttävämpi. Mustikoita saa olla reilusti. Jos käytät pakastemustikoita, lisää 1 rkl perunajauhoja mustikoiden sekaan. Mustikkapiirakka: Pohja: 100 g voita 1 dl sokeria 1 muna 2,5 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta (1 tl kardemummaa) Täyte: 5 dl mustikoita 200 g kermaviiliä 3/4 dl sokeria 1 tl van

Olimme perheen kanssa pienellä kesäretkellä Naantalissa. Löysimme kivan yöpymispaikan, Tammiston tilan, jossa olimme mökkimajoituksessa.  Meillä oli mökissä oma sauna ja pihalla grilli. Mökissä oli myös keittomahdollisuus ja jääkaappi eli saimme sapuskaa myös itse tehden. Aamupala kuului mökkimajoitukseen, mikä ei käsittääkseni ole kovinkaan yleistä. Tammiston tilalla oli monipuolinen aamiainen päärakennuksessa. Mieleen jäivät erityisesti Tammiston tilan omat aamiaissämpylät ja tilan omenoista tehty omenamehu. Lapset ihastuivat pihan lampaisiin. Niitä käytiin vähän väliä rapsuttelemassa, illalla viimeisenä ja aamulla ensimmäisenä. Mökillä oli aamupalan lisäksi muutaman tunnin päivässä kesäkahvila auki. Seuraavana päivänä suuntasimme muumimaailmaan, joka on aivan kiven heiton päässä Tammiston tilalta.   Hei hei Naantali, olit kiva!

Käytiin eilen miehen kanssa Porin asuntomessuilla. Hienot messut olivatkin. Juotiin ennen lähtöä kahvit ja leivoin mutakakun kahvin kanssa nautittavaksi. Ohje on helppo ja vaatimattomasti ehkä maailman paras. Ohje on siitä hyvä, että useimmiten siihen löytyy ainekset omista kaapeista. Maailman paras mutakakku: 100 g pehmeää voita 2 dl sokeria 2 kananmunaa 1 dl vehnäjauhoja 1 dl kaakaojauhetta Hiero sokeri pehmeään voihin. Riko joukkoon kananmunat. Lisää vehnäjauhot ja kaakaojauhe ja sekoita tasaiseksi massaksi. Kaada seos voideltuun irtopohjavuokaan. Itse laitoin pohjalle leivinpaperin ja voitelin reunat. Paista 180 asteessa 20 minuuttia. Kakku saa ja sen kuuluu jäädä sisältä raaáksi. Tarjoile kermavaahdon kera.  Kakun nauttimisen jälkeen lähde asuntomessuille. =) Meillä tosiaan lyhyehkö pyörämatka messuille, harvoin näin helposti pääsee asuntomessuille. Tässä kuvia asuntomessuilta. Otin kuvia omaa silmää miellyttävistä jutuista.