Jennin kotona

Juustoinen curry-kanakeitto on yksi perheemme arkiruoka, jota syömme, ei nyt viikottain, mutta varmasti ainakin kerran kuukaudessa. Muutama vuosi sitten olin lasten kanssa kirpputorikierroksella ja päädyimme sen jälkeen erääseen kahvilaan keittolounaalle. Kahvilassa söimme lounaaksi äärettömän hyvää juustoista curry-kanakeittoa. Muistaakseni sitä myytiin vielä tällä samalla nimellä. Monesti saan inspiraatiota uusiin ruokiin, kun saan jossakin syödäkseni erittäin hyvää ruokaa, niin päätän apinoida ja tehdä samanlaista kotona. Välillä se onnistuu, välillä ei. Tässä olen päässyt mielestäni hyvin lähelle sitä alkuperäisen keiton makua. Teen keiton yleensä fiiliksen mukaan, yleensä se maistuu melko lailla samalta kuitenkin. Nyt laitoin tarkkaan käyttämäni ainekset blogia varten ylös. Itse teen yleensä sellaista keittoa, joka sisältää paljon perunaa, eikä turhaan liikaa lientä. Teen siis tuhtia tavaraa. Näin keitto tulee helpommin syötyä ihan loppuun asti. Meillä lapset syövät keitois...