Jennin kotona

  Sima on helppo ja älyttömän hyvä vappujuoma. Se on myös ihana kesäjuoma ja toki sopii melkein mihin juhlaan tahansa. Sima on edullista tehdä isommallekin porukalle. Itse olen tehnyt tavallista simaa yleensä vapuksi. Meillä lapset eivät ole paljon perustaneet siitä, joten teen aina pienen määrän kerrallaan. Tänä vuonna koululainen jo näytti peukkua, kun maistelivat juuri valmistunutta simaa. Pienemmiltä jäi vielä juomatta, ja ihan hyvä niin. Kokeilin ekaa kertaa tehdä vähän erilaista simaa, monessa yhteydessä vastaantullutta inkiväärisimaa. Simasta tuli tosi hyvää, ehkä jopa parempaa kuin tavallisesta simasta. Mielestäni se ei kauheasti erotu aikaisemmin tekemästäni simasta, mutta inkivääri antaa pienen, hienostuneen maun simaan. Kuitenkaan liikaa erottumatta. Ja sen maistaa vain, jos tietää simassa olevan inkivääriä. Jos siman haluaa vapuksi, niin se kannattaa tehdä noin viikkoa ennen. Itse teen vielä toisen satsin siinä juurikin viikkoa ennen vappua, niin saadaan vappuna

Pääsiäinen alkaa olla ohi. Meidän pääsiäinen meni aika arkisissa ja vähän tylsissäkin merkeissä lasten ollessa vuoronperään ja osittain samaankin aikaan sairaina. Jouduttiin käytännössä perumaan kaikki sovitut menot. Sellaista se joskus on. Tuli kuitenkin kotoiltua urakalla, saatiin tehtyä joitakin rästihommia, ulkoiltiin kulloin milläkin porukalla, kuka sattui terveenä olemaan. Itse pääsin vähän liikkumaan. Ja syötiin hyvin. Leivoin pääsiäiseksi rahkapiirakkaa tällä vanhasta ohjeesta muokkaamallani reseptillä. Olen aikaisemmin leiponut rahkapiirakkaa tavalliseen piirakkavuokaan, mutta nyt halusin piirakasta hieman näyttävämmän ja kakkumaisemman ja kokeilin tehdä sen irtopohjavuoassa, joka onnistui hyvin. Yksinkertaistin myös reseptiä, oikaisin muutamassa kohdassa, tein siitä nopeamman leipoa ja vähensin tiskin määrää, joka siitä syntyy. Vähensin myös piirakan sokerimäärää, mutta lopputuloksesta tuli silti sopivan makea ja hyvä. Perheeni mielestä jopa parempi kuin a