Jennin kotona

Rieska on nopea leipä, jota teen keittoruuan seuraksi, joskus iltapalaksi tai tarjoan vieraille. Tämän rieskan ainekset löytyvät aika usein jo valmiiksi kotoa ja teenkin tätä monesti ex tempore, sen enempää suunnittelematta. Tänään söimme tätä viikkosiivouksen jälkeen keittoruuan seurana. Seuraavaksi saunaan. Viikonloppu voi alkaa. Kaurainen rieska: 2 dl kaurahiutaleita ½ dl ruisleseitä 4 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl suolaa 3 dl piimää ½ dl rypsiöljyä Sekoita kuivat ainekset keskenään. Lisää piimä ja lopuksi rypsiöljy. Levitä taikina jauhotetuin käsin pellille leivinpaperin päälle. Pistele haarukalla. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.  Nautinnollista viikonloppua! 

Maaliskuu. Sen huomaa ainakin valon määrässä. Koko ajan valoisampaan päin mennään ja se on hienoa se. Aurinko häikii niin, että aurinkolasit on saanut kaivaa laatikon pohjalta taas käyttöön. Ensi kuun vaihteessa vietetään pääsiäistä ja päätin tehdä viikonlopun vieraille Kinderkakkua. Kakku on liivatteeton ja tein sen gluteenittomana.  Kinderkakku: Pohja: 50 g voita 150 g (gl) suklaakeksejä Valkosuklaatäyte: 3 dl kuohukermaa 100 g Philadelphia tuorejuustoa 200 g valkosuklaata Tummasuklaatäyte: 3 dl kuohukermaa 100 g Philadelphia tuorejuustoa 200 g tummaa suklaata Murenna keksit tehosekoittimessa. Nypi huoneenlämpöinen voi keksimurun joukkoon. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle. Levitä keksimuru-voi -seos tasaisesti vuoan pohjalle. Valmista valkosuklaatäyte. Vaahdota kerma. Sekoita joukkoon tuorejuusto. Sulata suklaa ja sekoita se kerma-tuorejuustoseoksen joukkoon. Kaada täyte pohjan päälle. Tasoita pinta. Valmista tumma