Lihaton lokakuu ja kokeilemisen arvoinen linssikeitto
Lihaton lokakuu on kampanja, joka kannustaa ihmisiä lopettamaan kuukauden ajaksi lihansyönnin tai vähentämään sitä merkittävästi. Itse päätin, että tänä vuonna osallistun kampanjaan niin, että syömme kyllä lihaa omasta pakkasesta, jossa sitä on jonkin verran, mutta en osta kaupasta koko lokakuun aikana lihaa. Kalaa voin ostaa. Katsotaan onnistuuko! Jos perheemme lapset saisivat päättää, meillä syötäisiin pelkästään jauheliharuokia, nakkeja ja joskus lohta. Koska jauheliha uppoaa hyvin, sitä tulee tehtyä paljon. Onhan se mukavampaa katsella tyhjäksi syötyjä lautasia kuin heittää ruokaa hukkaan. Punainen liha ei ole kuitenkaan liikaa syötynä hyväksi ihmiselle eikä ekologistakaan ruokaa. Viime vuosina olen vaihtelun vuoksi tutustunut myös kasviproteiinin lähteisiin. Eri kasvisruuat maistuvat lapsillemme vaihtelevasti. Kasviproteiinit ovat myös usein erittäin edullista verrattuna lihaan. Viisihenkisellä perheellä menee jo sievoinen summa rahaa ruokakauppaan, joten edul...