Peruna-palsternakkamuusi ja lihapullat kaurahiutaleilla
Tavallisiin arkiruokiin saa helposti vaihtelua pienilläkin muutoksilla. Itse ainakin helposti kyllästyn syömään aina täysin samanmakuista ruokaa. Harmikseni lapset taas usein ovat ennakkoluuloisia uusia ruokia kohtaan. Paras tapa ujuttaa uusia makuja heidänkin ruokavalioonsa, on tehdä tavalliset arkiruoat hieman uudella reseptillä. Niin, että ruoka näyttää täysin samalta kuin aina ennenkin. Ja kannattaa aloittaa pienillä muutoksilla, niin ettei makukaan olennaisesti ole muuttunut. Palsternakka on minulle melko uusi tuttavuus. Nuorena kyllä muistan, kun työskentelin perheessä lastenhoitajana ja työnkuvaani kuului myös ruuan valmistus, että heillä oli usein palsternakkaa jääkaapissa, jota käytin lähinnä keittoihin. Sen jälkeen en siihen juurikaan ole törmännyt. Kunnes muutama vuosi sitten ystäväni toi minulle tuliaisiksi itse kasvattamaansa palsternakkaa ja tykästyin sen pehmeään, mietoon makuun. Sen jälkeen olen sitä itsekin silloin tällöin ostanut ja tänä kesänä päätin myös kas...