Tahini-pikkuleivät

Maanantai. Saatettiin ekaluokkalainen kouluun. Otettiin auto alle ja haettiin kaupungin toiselta puolelta facebook -kirpparilta ostetut goretex -kengät perheen 3-vuotiaalle. Jäätiin ulkoilemaan. Ihana ilma. Poika tykkäsi uusista kengistä, meinasi että "näillä on hyvä pelata jalkapalloa". Aurinko paistoi, oli tosi lämmintä. Ihana olla lasten kanssa kotona (aina ei tunnu tältä).

Lounaan jälkeen 3-vuotias kerhoon ja 1-vuotias nukahti sopivasti kerhomatkalla rattaisiin. Ekaluokkalainen vielä koulussa. Hetki omaa aikaa. Ajattelin keittää kahvit. Jotain hyvää tekisi mieli kahvin kanssa. Kauppapäivä -jääkaappi ammottaa tyhjyyttään. Tahinipurkki jääkaapissa. Päätin kehitellä pikkuleipiä siitä ja käyttää oman aikani leivontaan.

Tahini-pikkuleivät:

20 kpl 

100 g voita

2 dl ruokosokeria (tai muuta tummaa sokeria)

1½ dl tahinitahnaa

3 dl vehnäjauhoja, spelttijauhoja tai grahamjauhoja(tai näiden yhdistelmää)

1 tl leivinjauhetta

½ tl vaniljasokeria

200 astetta 8-10 min. 

Hiero pehmeä voi, tahinitahna ja sokeri keskenään. Sekoita kuivat aineet keskenään toisessa kulhossa. Sekoita keskenään voi-tahini-sokeriseos ja kuivat aineet. Pyörittele pellille pieniä palloja ja paina ne "littanoiksi" haarukalla. Paista 200 asteessa 8-10 min.

Itse käytin pussien loppuja taikinaan. Laitoin ensin ruokosokeria, joka loppui kesken ja jatkoin intiaanisokerilla. Sitten laitoin vehnäjauhoja pussin lopun, jatkoin spelttijauhoilla, nekin loppuivat ja loput 3 dl:n jauhomäärästä korvasin grahamjauhoilla. 

Ekaluokkalainen tuli sopivasti koulusta, kun sain ensimmäisen pellillisen ulos uunista. Hän esitteli ihania syksyn lehtiä, joita oli kerännyt koulumatkalta. Lupasi, että voin käyttää niitä kuvaukseen. Aseteltiin ne yhdessä tarjottimelle. 

Lopulta keitin kahvia. Kahviseurana ihana, oma ekaluokkalainen. Ja nyt tätä näpytellessä 1-vuotiaskin heräsi. 

Mukavaa viikkoa!